Ahli Anestesi DR. Georges Elias berpraktik di Rumah Sakit Mata Moorfields di Dubai Healthcare City.

Pada bulan Juni 2009, ia menerima gelar kedokterannya dari Departemen Anestesiologi American University of Beirut.

Beliau telah menjadi ahli anestesi dan intensivist selama lebih dari 11 tahun.

Dia telah bekerja di rumah sakit bergengsi selama karirnya, termasuk Rumah Sakit Maritim Notre Dame di Byblos, Lebanon.

Dia telah melakukan penelitian di bidang anestesi locoregional dan manajemen nyeri, dan di antara topik -topik lainnya, dia telah menulis makalah penelitian tentang pengelolaan pheochromocytoma dan anestesi locoregional rawat jalan.

Dia tergabung dalam organisasi LSA dan ESRA.