ডাঃ মনীশ জোশী গুলবার্গা বিশ্ববিদ্যালয় থেকে এমবিবিএস সম্পন্ন করেছেন। তিনি মর্যাদাপূর্ণ ব্যাঙ্গালোর মেডিকেল কলেজ থেকে জেনারেল সার্জারিতে স্নাতকোত্তর ডিগ্রি অর্জন করেন। তিনি BGS গ্লোবাল হাসপাতাল, ব্যাঙ্গালোরে সার্জিক্যাল গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজি বিভাগ, HPB সার্জারি এবং অ্যাডভান্সড ল্যাপারোস্কোপিক ও ব্যারিয়াট্রিক সার্জারির কেন্দ্রের প্রধান পরামর্শদাতা এবং প্রধান হিসেবে কাজ করেন। তিনি এর আগে ব্যাঙ্গালোরের সেন্ট জনস মেডিক্যাল কলেজ হাসপাতালে সার্জিক্যাল গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজি পরিষেবার প্রধান হিসেবে দায়িত্ব পালন করেছেন। ডাঃ মনীশ যোশী বর্তমানে গ্লোবাল ইনস্টিটিউট অফ গ্যাস্ট্রোসায়েন্সে ডেডিকেটেড সার্জনদের একটি দলের নেতৃত্ব দিচ্ছেন যারা ক্যান্সার সহ হজমজনিত রোগে আক্রান্ত রোগীদের জন্য ব্যাপক ও উন্নত অস্ত্রোপচারের যত্ন প্রদান করে।

অনেক বছর ধরে শল্যচিকিৎসা ক্ষেত্রে থাকায়, ডাঃ মনীশ যোশী ডাঃ রমেশ অর্ধনারী, ডাঃ আদর্শ চৌধুরী এবং ডঃ প্রদীপ চৌবের মত বিশিষ্ট নামগুলির অধীনে কাজ করেছেন। তিনি যুক্তরাজ্যে ল্যাপারোস্কোপিক এবং এন্ডোস্কোপিক পদ্ধতির জন্য প্রশিক্ষিত হয়েছেন যা রোগীদের উপকার করে। তিনি বিভিন্ন ক্ষেত্রে বিশেষায়িত, কয়েকটির নাম বলতে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল (জিআই) ক্যান্সার, কোলন এবং রেকটাল ক্যান্সার, গ্যাস্ট্রিক ক্যান্সার, অগ্ন্যাশয় ক্যান্সার, লিভার ক্যান্সার, খাদ্যনালী ক্যান্সার, পিত্তথলি ক্যান্সার এবং পিত্তনালীর ক্যান্সার।

ডঃ মনীশ অনেক গবেষণাপত্র এবং উপস্থাপনা উপস্থাপন করেছেন যা বিশিষ্ট জার্নালে প্রকাশিত হয়েছে। 'সিঙ্গেল ইনসিশন ল্যাপারোস্কোপিক স্প্লেনেক্টমি'-এর উপর তাঁর প্রবন্ধটি খুব নামকরা জার্নালে প্রকাশিত হয়েছিল। চিকিৎসা শিল্পে তার অবদানগুলি স্বীকৃত এবং পুরস্কৃত হয়েছে। অ্যাসোসিয়েশন অফ কলোরেক্টাল সোসাইটি অফ ইন্ডিয়া কর্তৃক তিনি লোভনীয় 'আন্তর্জাতিক ভ্রমণ ফেলোশিপ'-এ ভূষিত হন। ইন্ডিয়ান অ্যাসোসিয়েশন অফ সার্জিক্যাল গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট দ্বারা প্রতিষ্ঠিত 'ট্রাভেল বার্সারী' পুরস্কারের জন্য তাকে নির্বাচিত করা হয়েছে।