طبيب التخدير د. يمارس جورج إلياس عمله في مستشفى مورفيلدز للعيون في مدينة دبي الطبية.

في يونيو 2009 ، حصل على شهادته الطبية من قسم التخدير في الجامعة الأمريكية.

لقد كان أخصائي تخدير ومكثف لأكثر من 11 عامًا.

لقد عمل في مستشفيات مرموقة خلال مسيرته ، بما في ذلك مستشفى نوتردام البحري في بيبلوس ، لبنان.

وقد أجرى أبحاثًا في مجالات التخدير الموضعي وإدارة الألم ، وبين مواضيع أخرى ، كتب أوراقًا بحثية عن إدارة الأورام القويلية والتخدير الموضعي الإسعافي.

إنه ينتمي إلى منظمات LSA و ESRA.